طريقة عمل الحمام الكداب.. تهتم العديد من الأمهات المصرية في البيوت، بمعرفة طريقة عمل الحمام الكداب التي يشبه الحمام الحقيقي، حيث يعتبر من الأكلات الشتوية التي تساعد على الشعور بالشبع، وتعمل على الدفء.
لذلك يوفر موقع من العاصمة في السطور التالية لجميع زواره ومتابعيه طريقة عمل الحمام الكذاب على طريقة الشيف الشربيني.
مكونات الحمام الكذاب
– أرز.
– بصل.
– ثوم.
– بهارات.
– حبهان.
– جوزة الطيب.
– مستكة.
– سمنة.
– زيت.
– ملح وفلفل.
– قرفة.
– بطاطس شبسى.
طريقة عمل الحمام الكداب
– أولًا، أخلي أوراك الفراخ بطريقة صحيحة.
– بعد ذلك قومي بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود والكمون.
– في طاسة قومي بوضع القليل من الزيت، بعد ذلك شوحي البصل مع الثوم ثم يضاف إلية البهارات.
– وبعد ذلك قومي بإضافة جوزة الطيب والحبهان والمستكة والقرفة، وتتبل بالملح والفلفل.
– بعد ذلك قومي بإضافة الأرز وتسويته نصف سواء.
– بعد ذلك قومي بحشي أوراك الفراخ وغلقها بخلة الأسنان.
– ثم قومي بوضع وعاء على النار مضاف إليه كمية مناسبة من الماء والقليل من الفلفل الأسود والملح.
– ولمدة 15 دقيقة أتركي أوراك الدجاج في الماء المغلي بعد إضافتها.
– ثم حضري صينية وقومي بخلط صلصة الطماطم مع الزيت.
– ثم قومي بدهن أوراك الدجاج بالخليط المحضر مسبقًا، قومي بإدخال الصينية لفرن مسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.
– وأخيرًا قومي بإدخلها الفرن حتي تستوي وتنضج، وقميها بعد ذلك مع البطاطس الشيبسي.
اقرأ المزيد:
