يحب الكثير من الكبار والصغار الحلويات ومن ضمنها المولتن كيك، فهي إحدى الحلويات التي تنتمي إلى المطبخ الفرنسي، لذا ترتفع معدلات البحث من قبل الكثير من الأمهات عن طريقة عمل المولتن كيك.
ويستعرض موقع « من العاصمة » لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية طريقة عمل المولتن كيك.
طريقة لعمل المولتن كيك
مكونات المولتن كيك
– ٢كوب ونصف دقيق.
– ٣/٤كوب زيت ذرة.
– كوب ونصف سكر.
– 3بيض.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– ملعقة كبيرة قهوة.
– كوب كريمة طهي.
– نصف كوب كاكاو خام.
– نصف باكو بيكنج بودر.
– ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
– رشة ملح.
طريقة تحضير المولتن كيك
– قومي بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوي.
– قومي بخلط البيض والسكر والفانيليا ونضربها بالمضرب حوالى 10 دقائق في وعاء كبير
– ثم قومي ببشر الشكولاتة الخام حتى تصبح أشبه للبودر.
– ثم قومي بخلط الشوكولاتة مع الزبد حتى يصبح المزيج ناعمًا.
– وبعدها قومي بإضافة عليها خليط البيض والسكر والفانيليا ونقلبها جيدا.
– ثم ضيفي الدقيق، وقلبيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
– ثم قومي بدهن القالب زبد ونرشه بالكاكاو الخام.
– قومي بوضع الخليط وادخليها فرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
– ثم قومي بإخراج القوالب من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة دقيقتين قبل قلبها على طبق التقديم.
– وأخيرًا يتم تقديمها ساخنة.
اقرأ المزيد
طريقة عمل الليمون المعصفر في المنزل.. بخطوات سهلة وبسيطة
