المكرونة بالبشاميل.. تأتي المكرونة البشاميل ضمن أكثر الأكلات التي يعشقها الصغار والكبار، حيث تتميز بمذاق رائع ورائحة مميزة ، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل.
وتستعرض “من العاصمة ” لمتابعيها وزوارها طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالمقادير بخطوات بسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل
المكونات:
-كيس من المكرونة الأقلام.
– 500 جرام لحم مفروم.
– 500 جرام من البصل المفروم.
– فص ثوم.
– فلفل رومي مفروم.
– ملعقة من صلصة الطماطم.
– ملعقة من الملح.
– رشة صغيرة من بهارات اللحم.
– ملعقتين من الزبدة.
طريقة عمل بالبشاميل
المقادير:
– لتر واحد من الحليب.
– أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
– مكعبين من مرقة الدجاج.
– ملعقة من الملح.
– ملعقة فلفل أبيض.
– بيضة كبيرة.
– رشة من جوزة الطيب.
– ثلاث قطع من الجبن المثلثات.
– كوب كبير من جبن الموتزاريلا.
– قشطة.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل في المنزل
– قومي بـ سلق المكرونة ومن ثم نقوم بتصفيتها من الماء على جانب.
– وبعدها قومي بتجهيز وعاء به اللحم مع استخدام بصل وثوم في الزبد مع التقليب.
– ومن ثم اتركي اللحم لمدة ربع ساعة على النار، ونضيف صلصة الطماطم والفلفل ونقلب.
– ضعي البهارات ومن ثم قومي بوضع اللحم المعصج على جانب.
– ومن ثم قومي بتجهيز البشاميل كالتالي:
– وقومي بوضع وعاء على النار مع وضع الزبدة والدقيق مع التقليب الحصول على لون ذهبي.
– وبعدها نضيف الحليب البارد مع التقليب حتى لا نحصل على تكتلات في البشاميل.
-يمكنك التخفيف بالماء في حالة وجود قوام كثيف.
– ضعي الملح وجوز الطيب على البشاميل ونقلبه، ونضع البيضة على البشاميل ونقلب.
– ومن ثم نسخن الفرن، ونجهز الصينية نضع المكرونة ومن ثم نضع ملعقتين من البشاميل.
– ونضع اللحم المعصج ونقوم بوضع طبقة المكرونة مع وضع البشاميل مع وضع القشطة على الوجه.
– ومن ثم ندخلها الفرن حتى تحصلين على لون ذهبي لوجه المكرونة.
اقرأ المزيد
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل .. بخطوات سهلة وبسيطة
