طريقة عمل الاستربس في المنزل.. بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الاستربس.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة لعمل الاستربس في المنزل ، فهي تعتبر من الأكلات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار .
وتستعرض من “العاصمة ” لمتابعيها وزوارها أسهل الطرق لعمل الاستربس في المنزل ، خلال السطور التالية :

مكونات

500 جرام صدور دجاج.
ملعقة كبيرة صوص حار او كاتشب حار.
2 ملعقة كبيره بصل بودر.
2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
2 ملعقة صغيره بابريكا.
2 ملعقة صغيره بهارات فراخ.
2 ملعقة صغيره زعتر.
ملعقة صغيره بيكنج باودر.
رشة سكر.
ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
2 كوب من الدقيق.
3 ونصف ملاعق كبيرة من النشا.
1/2 كوب ماء.

خلطة التغطية
– 1/2 كوب دقيق.
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– 2 ملعقة كبيرة نشا.
– 1/2 ملعقة ثوم بودر.
– 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
– 1/4 كوب ماء.

للتغطية النهائية
– 1 كوب دقيق.
1/2 كوب نشا.
– 1 ملعقة صغيرة بهارات فراخ.

طريقة عمل فراخ استربس مقرمشة

– يتم غسل صدور الفراخ وتقطيعها إلى شرائح طويلة وعريضة.

– يتم تحضير تتبيلة الفراخ وذلك من خلال مزج كل من الكاتشب ورشة من السكر في وعاء عميق.

– يتم إضافة ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر مع البصل الباودر والثوم والزعتر وبهارات الفراخ إلى جانب البابريكا.

– يتم خلط مكونات ستربس الدجاج ووضع شرائح الدجاج مع التتبيلة وتركها في الثلاجة لمدة ساعتين كحد أدنى.

– يتم وضع الدقيق والنشا لتحضير وخلطة الفراخ في قدر كبير.

– وضع المتبقي من البيكنج باودر والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر والبصل والثوم وبهارات الفراخ.

– تقليب المكونات السابقة جيدًا مع بعضها وإضافة الماء ومزج مكونات دجاج الاستربس حتى تصبح عجينة متماسكة كثيفة القوام.

– يتم وضع كوب من الطحين مع النشا في قدر آخر وينم وضع الدجاج في الخليط الاول وتغطيته جيدًا من جميع الجهات.

– يتم رفع الدجاج ووضعه في الخليط الثاني وفي الأخير يتم وضع ستربس دجاج في زيت غزير على النار حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

إقرإ المزيد
في 7 خطوات.. طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة
طريقة عمل العيش الشمسي بخطوات بسيطة