يعتبر البصل المكرمل من الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها بجانب الكثير من الأطباق مثل الدجاج والستيك، ويدخل كذلك كمكون في العديد من الأكلات، مثل البيتزا والساندويتشات.
ونستعرض لكم في السطور التالية، طريقة عمل البصل المكرمل في خطوات بسيطة.
مكونات عمل البصل المكرمل
- كيلو من البصل الأبيض مقطع لشرائح رفيعة.
- عدد3 ملاعق كبيرة زبد لين.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان سكر أبيض.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
خطوات تحضير البصل المكرمل
-في البداية يتم إحضار مقلاه ووضعها على نار متوسطة، ثم نضع فيها ملعقتان كبيرتان زيت زيتون و 3 ملاعق كبيرة زبد لين، ويتم إذابة الزبد في الزيت ونقلب لمدة دقيقتين حتى يمتزج الزبد والزيت ويصبح متجانس.
-بعدها يتم إضافة 1 كيلو بصل أبيض مقطع لشرائح رفيعة وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود للمقلاة ونقلبهم لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طريًا، وبعدها نضيف ملعقتان كبيرتان سكر أبيض ونستمر في التقليب لمدة ثلث ساعة حتى يتحمر البصل ويصبح لونه ذهبي، ثم نرفع المقلاة من على النار.
-يمكنك الآن تقديم البطل المكرمل كطبق جانبي مع أطباق مثل الدجاج أو الستيك ، وكذلك يمكن استخدامه في وصفات مثل بطاطس البوريه ، و ساندويتش البرجر، والبيتزا.
فوائد وصفة البصل المكرمل
-البصل المكرمل مفيد للمناعة وذلك لاحتوائه على فيتامين C.
-سيعمل البصل المكرمل على حماية القلب فهو يشجع على إنتاج الكولسترول.
-يساعد البصل المكرمل على الهضم ويمنع ويعالج الإسهال.
