يوجد العديد من الطرق المختلفة لتحضير البلوبيف، ومنها البلوبيف بالبيض، والذي يعتبر الوجبة الأحب للأطفال خاصة عند الذهاب إلى المدرسة، حيث أنها تعد طعاما متكاملا يحتوي على البروتينات والكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الطالب لزيادة تركيزه وتحصيله الدراسي، وتحاول بعض الأمهات وربات البيوت البحث عن طريقة عمل البلوبيف بالبيض بخطوات سهلة، والتي سنذكرها لكم خلال السطور التالية.
.jpg)
مكونات عمل البلوبيف بالبيض
- 200 جرام من البلوبيف
- عدد6 بيضات.
- بصلة صغيرة مفرومه “ناعم”.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- فلفل أسود.
- ملح.
خطوات عمل البلوبيف بالبيض
- نضع أولًا الزيت والزبدة في مقلاة على النار، ويتم تركها لكي تذوب كلياً.
- نقوم بعدها بوضع البصل، ويقلب لمدة دقيقتين ثم وضع الثوم ويقلب مجددًا.
- نضع بلوبيف وفلفل أسود والبهارات ثم نقلبهم لمدة 5 دقائق.
- وضع 6 بيضة على وجة البلوبيف بجانب رش الملح على بيض.
- يتم تغطية المقلاة وتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض.
