طريقة عمل الممبار في المنزل .. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الممبار في المنزل، فهو يعتبر من أشهر أكلات عيد الأضحى التي يفضلها العديد من الأشخاص.
مكونات عمل الممبار
نصف كيلوا أرز.
– نصف كيلوا حبات طماطم.
– 3 بصلات متوسطة الحجم.
– فلفل اخضر.
– 3 فصوص ثوم.
– 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
– شبت.
– بقدونس.
– كزبرة.
– ملح.
– فلفل اسود.
– حبهان.
– ورق لورآ.
– زيت الذرة.
طريقة تحضير الممبار
– قومي بتقطيع حبات الطماطم وضربها في الخلاط الكهربائي مع فصوص الثوم.
– ثم قومي بإضافة الفلفل الحار والفلفل البارد إلى الطماطم وضربهما مره اخري.
– احضري الكبة الكهربائية ثم قومي بوضع البصل وفرمه حيداً.
– في مقلاه مناسبة الحجم، قومي بوضع كمية من زيت الذرة، ثم أضيفي إليها البصل المفروم، واثنين ملعقة من الصلصة.
– بعدها قومي بإضافة خليط عصير الطماطم اليهم، ووضع رشة من الشطة أو كمية حسب الراغبة واتركيه علي النار حتي يتم الغليان.
– قومي بإحضار الأرز، وأضيفي إليه الخضرة والشبت والبقدونس والكزبرة المقطعة قطع صغيرة، ووضع رشه من الملح والفلفل الأسود.
– ثم قومي بوضع خليط الطماطم علي الأرز وقومي بتقليبهم مع بعضهم لبعض جيداً.
قومي بتحضير الممبار، وقبل البدء بساعتين انقعيه داخل ماء به خل وليمون للتخلص من الزفارة.
– قومي بحشو الممبار بالأرز الذي تم تجهيزه بشكل جيد ثم قومي بوضعه داخل حلة بها ماء واتركيه حتي يتم غليانه لمدة نصف ساعه تقريباً.
– ثم ارفعيه عن النار وقومي بتحميره في الزيت أو وضعه داخل صنية في الفرن.
اقرأ المزيد:
وجبة خفيفة على الفطار.. طريقة تحضير البان كيك بالشوفان والعسل
أكلة عيد الأضحى.. طريقة تحضير الفتة باللحمة بخطوات سهلة
