سلطة الرنجة.. تفصلنا أيام معدودة عن الاحتفال بـ يوم شم النسيم.
لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل سلطة الرنجة، حيث تعتبر الرنجة من أبرز طقوس الأحتفال بهذا اليوم.
ولهذا يقدم موقع من العاصمة لمتابعيه وزواره تفاصيل عن طريقة عمل سلطة الرنجة في المنزل، في السطور التالية..
طريقة عمل سلطة الرنجة في المنزل
المقادير
– رنجة قطع
– بصل أخضر
– فلفل مكعبات
– ملح
– فلفل أسود
– بنجر مكعبات
– طماطم مكعبات
– زعتر
– زيت
– شبت
– خل
– شطة
– كمون
– ليمون
طريقة تحضير سلطة الرنجة:
– قومي بمزج الليمون مع الشطة والخل والملح والكمون والزيت والشبت واتركيه جانبًا.
– احضري وعاء أخر وضعي به الطماطم المكعبات والبصل والفلفل الألوان والبطاطس.
– اضيفي الرنجة ثم قومي بالتقليب الجيد.
– اضيفي على الرنجة صوص الليمون والخل.
– زيني الرنجة بالبقدونس والشبت وقدميها
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة
المكونات:
– كيلو رنجة.
– 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
– 3 ثمرات فلفل رومي مقطع حلقات.
-2 بصل مقطع حلقات.
– ½ كوب طحينة.
– ¼ كوب زيت.
– 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
– مكونات الطحينة:
– 250 جرام طحينة.
– ¼ كوب خل.
– 1 ملعقة صغيرة كمون.
– ½ ملعقة شطة.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ كوب من الماء.
– 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة سلطة الرنجة بالطحينه
– تمرر الرنجة على نار هادئة من الجهتين حتى يتم شوائها جيداً. تُخلى الرنجة من الشوك جيداً، وتُقطع إلى قطع صغيرة.
– توضع قطع الرنجة في إناء عميق، وتُضاف إليها مكعبات الطماطم، والفلفل، والبصل. تقلب الرنجة مع الخضروات ثم يُضاف للسلطة الطحينة والزيت وعصير الليمون، وتُقلب السلطة وتُقدم مع البصل الأخضر، وسلطة الطحينة.
– وللطحينة في وعاء عميق تخلط الطحينة مع الخل والماء ويُقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
– يُضاف الملح، الشطة، الكمون والزيت لخليط الطحينة مع التقليب جيداً.
– يمكنكِ إضافة ثلاث فصوص من الثوم المهروس ناعماً لسلطة الطحينة أو حسب الرغبة. وبالهنا والشفا.
اقرأ المزيد:
بروتوكول تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم 2024.. استشاري تغذية يوضح
أسعار الفسيخ والرنجة قبل شم النسيم 2024
