تحرص الكثير من الأمهات على إعداد أنواع مختلفة من المخبوزات المختلفة لاستقبال عيد الفطر 2024، ومن بين مخبوزات العيد بسكويت اللانكشير، لذا ترتفع معدلات البحث من قبل الكثيرين عن طريقة عمل بسكويت اللانكشير.
طريقة عمل بسكويت اللانكشير في البيت
المقادير
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من السمن البارد.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
مقادير التزيين
- بندق مفروم.
- مربى.
- جوز هند ناعم.
- شوكولاتة
- فسدق مفروم
طريقة تحضير بسكويت اللانكشير في البيت
1) خلط نصف كوب من السكر مع كوب من السمن باستخدام مضرب كهربائي وذلك للحصول على قوام كريمي لونه أبيض.
2) ثم إضافة الفانيليا والبيض وخلطهما جيداً مع الخليط باستخدام المضرب الكهربائى.
3) خلط الدقيق بالنشا والبيكينج بودر في وعاء أخر، ثم إضافة رشة الملح بالملعقة، ثم إضافة كل هذا للمكونات السابقة مع الخليط جيداً، بالمضرب الكهربائى.
4) وبعد خلط العجين جيداً بالمضرب الكهربائى، وضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وبعد ذلك تشكل العجينة لكرات صغيرة، وتوضع فى صينية مفروش عليها ورقة زبدة.
5) إدخال الصينية إلى فرن على درجة حرارة 170 درجة، وترك الصينية حتى يحصل العجين على لون أصفر.
6) وبعدها يجب إخراج الصينية وتركها حتى تبرد، ثم تشكل العجينة، ويوضع فى قطعة منها الشيكولاتة والمكسرات والمربى، والقطعة الأخرى كذلك، ودمجهما ببعض ثم تقدم.
