لا تفصلنا سوى أسابيع قليلة عن أول أيام عيد الفطر المبارك، وبالتزامن مع هذا الاحتفال، تستعد الأمهات وربات البيوت في صنع الكعك والبسكوت والغريبة، لذا تبحث ربات البيوت عن عمل الغريبة المقادير بالكوب بأقل تكاليف.
طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب بأقل تكاليف
وننشر لكم من خلال السطور التالية، طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب بأقل تكاليف.
مقادير عمل الغريبة المقادير بالكوب
كيلو من الدقيق
كوب من السكر الناعم
2 كوب من السمن
مكسرات للتزيين
بياض بيضة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة من الملح
خطوات عمل الغريبة المقادير بالكوب
1- يتم في البداية خلط السمن جيدًا حتى يتغير لونها إلى الأبيض.
2-إضافة السكر مع الاستمرار العجن حتى يمتزجا جيدًا.
3- وضع الدقيق بالتدريج مع العجن لكي نحصل على عجينة هشة ومتماسكة.
4-إضافة بياض البيض ألي العجن ويقلب مع العجين حتى نحصل على عجينة.
5-وبعدها تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، ونضع بها القليل من الفستق.
6-يتم تكرار ذلك مع بقية العجينة حتى الانتهاء من الكمية.
7-ترص في الصينية وتوضع في الفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ودون أن يتغير لونها.
8-يتم تركها حتى تبرد تمام وترص فى طبق التقديم.
طريقة أخرى لـ عمل الغريبة المقادير بالكوب
1-قومي بـ خفق الزبدة حتى تصبح لينة جدًا، وضعي إليها السكر مع الاستمرار بالخفق.
2-يضاف إليها صفار البيض بالتدريج مع الخفق الجيد.
3-قومي بنخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج بودر.
4-اخلطي السميد مع خليط صفار البيض والسكر خلطا جيدًا.
5-أضيفي الدقيق بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6-اتركي العجينة جانبًا حتى ترتاح لمدة ربع ساعة تقريبًا.
7-ثم قومي بـ تشكيل الغريبة على شكل كرات وضعي بكل واحدة حبة من البندق.
8-ثم ترص في صينية وتوضع بالفرن لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى تحصل على اللون الذهبي.
9-أحضري الشربات بوضع السكر مع الماء على النار وتضاف إليها قطرات من الليمون.
10- يصب الشربات على الغريبة ويقدم بالهناء والشفاء.
