كحك العيد.. يسعي عدد كبير من قطاع الجمهور المصري وخاصة فئة السيدات إلي معرفة طريقة عمل الكحك والبسكويت في المنزل وبكون بنفس درجة جودة كبار المحال.
وتزداد تلك الجملة عبر موقع البحث الشهير جوجل وخاصة خلال الساعات القليلة الماضية ومع إقترابنا من موعد عيد الفطر المبارك 2024.
ويعرض لكم موقع من العاصمة لكل زواره ومحبيه في التقرير التالي بالخطوات طريقة عمل كحك العيد في البيت
طريقة عمل كحك العيد في البيت
تختلف طريقة عمل الكيك باختلاف الأشخاص، وكذلك باختلاف نوع الكحك، فهناك كحك سادة، وهناك أيضاً كحك محشو ملبن.
أولا مقادير الكحك السادة:
– كيلو دقيق.
– 2 كوب من سمن.
– كوب من اللبن.
– ملعقة بيكينج باودر.
– ملعقة ريحة الكحك.
– ربع كوب من السمسم المحمص.
طريقة التحضير:
– قومي بضرب كلا من السمن واللبن في الخلاط حتى يختلطا ببعضهم البعض.
– يقومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر، ومن ثم قومي بإضافة رائحة الكحك والسمسم إليهما.
– قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط السمن واللبن بعد مزجهما، ويقلب جيدًا ويعجن حتى تصبح العجينة سهلة.
– قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة أو متوسطة حسب الإختيار الأنسب إليكي.
– قومي بترتيب ابصاج وإدخالها في الفرن حتى تنضج ويحمر وجة العجين.
– أخيراً قومي برش وجه الكحك بسكر البودرة.
ثانيا مقادير كحك محشو ملبن:
– كيلو دقيق.
– 500 جرام من السمن.
– سمسم.
– ذرة ملح.
– كوب لبن دافئ.
– ملعقة كبيرة خميرة فورية.
– ملعقة كبيرة رائحة كحك.
– عين جمل.
– ملبن.
طريقة التحضير:
– قومي بخلط كلا من الدقيق، الملح، السكر البودرة، الخميرة ورائحة الكحك.
– قومي بإذابة السمن ثم إضافتها للدقيق مع اللبن والماء.
– تقومي بتقطيع العجين على هيئة كرات، ومن ثم يتم نقشها بالشكل المفضل إليكي.
– قومي بحشو الكحك بالملبن أو عين الجمل حسب الإختيار.
– قومي بترتيب الكحك في صينية التسوية، ومن ثم يترك لمدة ساعة.
– يقومي بإدخال الفرن حتى يتحول للون الذهبي، ومن ثم يكون جاهزًا للتقديم.
اقرأ المزيد
الكيلو بـ 150 جنيه.. إليكم أسعار كحك العيد 2024 في مصر
موعد مباراة مصر وكرواتيا في كأس عاصمة مصر 2024.. والقنوات الناقلة
