طريقة تحضير صينية البطاطس بالكفتة.. تعتبر صينية البطاطس من الوجبات التي يفضلها الكثير من الأفراد، حيث تحتوي على العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والكربوهيدرات والمعادن مما يجعلها وجبة صحية.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالكفتة
المكونات
ثمرات طماطم مقطعة شرائح سميكة
3 ثمرات طماطم مقشرة ومعصورة
4 ثمرات فلفل ألوان مقطعة شرائح سميكة
2 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
بصلة متوسطة مفرومة
1 ونصف كوب مرق لحم أو ماء
ريع كوب بقدونس مفروم
1 ونصف معلقة كبيرة صلصلة طماطم
معلقة كبيرة دبس رومان
نصف معلقة صغيرة قرفة
نصف معلقة صغيرة فلفل أبيض
نصف معلقة صغيرة بابريكا
نصف معلقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير صينية الكفتة بالبطاطس
يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 250
– وضع اللحم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات ونصف كمية البقدونس ودبس الرمان في وعاء
– خلط المزيج جيداً حتى تمتزج المكونات بشكل جيد وتشكيل اللحم على شكل أقراص أو دوائر
– دهن الصينية بالزيت ثم رص قرص كفتة ثم شريحة فلفل أخضر ثم بصل ثم طماطم ثم بطاطس ثم شريحة فلفل ألوان بشكل عمودي
– تكرير هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية، ووضع الطماطم وصلصلة البهارات وباقي الفلفل والبهارات ثم تركه يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
– وضع المرق فوق الكفتة والبطاطس ثم غطى الصينية في الفرن لمدة 75 دقيقة، ويعد ذلك إزالة ورق الفويل وإشعال الشواية ثم وضعها في الفرن لمدة خمس دقائق وتزيينها بباقي البقدونس وتقديمها مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية.
اقرأ المزيد:
