يبحث الكثيرمن الناس عن طريقة عمل المولتو بالشوكولاتة في البيت بخطوات بسيطة وسهلة، ويعتبر المولتو بالشوكولاتة من الأكلات الشهيرة في مصر، ولذلك نرصد لكم من خلال موقع «من العاصمة» طريقة عمل المولتو بالشوكولاتة في المنزل.
مكونات عمل المولتو بالشوكولاتة
– كيلو من الدقيق.
– كوب كبير من اللبن.
– 2 معلقة كبيرة من السكر المطحون.
– 1/4 معلقة من الملح.
– 1/2 كوب من السمن.
– 3 معالق كبيرة من الخميرة الجافة.
– معلقة صغيرة من الفانيليا.
– 2 بيضة.
– 3 أكواب من الماء الدافئ.
– كوب كبير من الشوكولاتة السائلة.
– 3 معلقة كبيرة من الزبدة.
طريقة عمل المولتو بالشوكولاتة
– نقوم بإحضار وعاء كبير ثم نقوم بخلط الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، ثم قومي بإضافة الزيت، والبيضة، والفانيليا، واللبن بالتدريج مع التقليب جيداً، حتى لايتشابك العجين.
– ثم نترك العجين لمدة نصف ساعة، لكي يتخمر.
– بعد أن يتخمر، نفرد العجين، ثم تقطيعه إلى دوائر على شكل فطائر، من الممكن أن يقطع العجين إلى دوائر كبيرة، أو دوائر صغيرة.
– بعد تشكيل العجين على شكل دوائر، قومي بحشو الشوكولاتة في عجينة المولتو .
– في قالب مدهون بالزبدة نضع عجينة المولتو، ثم نقوم بخلط البيض مع الفانيلا، ويوضع على وجه الفطائر.
– ثم إدخلي الفطائر الفرن، على درجة حرارة 180، حتى النضج ثم قدميه.
– بعد أن تنضج ضعي على المولتو تحت الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي، ويقدم بشكل جميل.
اقرأ المزيد:
