القهوة.. تعد القهوة من أكثر المشروبات شهرة حول العالم، ويثار الجدل حول تأثيرها على الصحة بشكل دوري. وعلى الرغم من استخدامها الواسع بسبب قدرتها على زيادة اليقظة وتحفيز النشاط، فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن القهوة قد تكون أكثر من مجرد منشط. من فوائدها الصحية الكبيرة إلى الأضرار المحتملة، إليك ما تحتاج إلى معرفته.
13 فائدة صحية لشرب القهوة
1- تعزيز صحة الدماغ والإدراك
أظهرت الأبحاث أن القهوة السوداء تساعد في تحسين اليقظة وزيادة التركيز. تحتوي القهوة على أكثر من 1000 مادة كيميائية نشطة بيولوجيًا يمكن أن تعزز صحة الدماغ وتحسن القدرة على التفاعل والذاكرة.
2- حماية الدماغ من التدهور المعرفي
دراسة نشرت في عام 2021 أكدت أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، خاصة لأولئك الذين يتناولونها بانتظام. كما تحسن من إشارات الدوبامين في الدماغ، مما يعزز الحالة المزاجية.
3- تحسين صحة القلب
على عكس ما هو شائع، أظهرت دراسات أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. شرب 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا يساعد في تقليل عوامل الخطر مثل السكري والسمنة.
4- تعزيز وظائف الأمعاء
تشير الدراسات إلى أن القهوة تحسن حركة الأمعاء وتحفز عملية التبرز، ما يساعد أولئك الذين يعانون من الإمساك. كما تساهم القهوة في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
5- تعزيز التمثيل الغذائي وفقدان الوزن
القهوة تساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي، ما يعزز القدرة على حرق الدهون وحفاظ الجسم على وزن صحي.
6- تقليل خطر الإصابة بالسكري
تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالسكري. حتى كوب واحد يوميًا يمكن أن يقلل من هذا الخطر بنسبة 9%.
7. تحسين الأداء الرياضي
الكافيين الموجود في القهوة يحسن الأداء البدني ويساعد الرياضيين على أداء تمارينهم بشكل أفضل وزيادة التحمل.
8- مكافحة الاكتئاب
تناول القهوة يرتبط بتحسين المزاج وتخفيف أعراض الاكتئاب. الكافيين يساعد في تعزيز مستويات السيروتونين في الدماغ، مما يساهم في تحسين المزاج العام.
9- تقليل خطر الإصابة ببعض السرطانات
أظهرت بعض الدراسات أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الكبد وسرطان القولون.
10- زيادة مستوى الطاقة
الكافيين في القهوة يعد منبها طبيعيا يساعد على زيادة مستوى الطاقة وتحسين النشاط اليومي.
11- تعزيز صحة الكبد
أثبتت الدراسات أن القهوة تحمي الكبد من بعض الأمراض، بما في ذلك التليف الكبدي، وقد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد.
12- الحماية من السكتات الدماغية
تقلل القهوة من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، حسب العديد من الدراسات التي ربطت بين شرب القهوة وانخفاض خطر الإصابة بهذه الأمراض.
13- تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب الانتحاري
أظهرت الأبحاث أن شرب القهوة بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب الحاد والتفكير في الانتحار.
5 أضرار قد تنتج عن تناول القهوة
1- زيادة القلق والعصبية
قد يتسبب تناول القهوة في زيادة مستويات القلق والعصبية، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين.
2- مشاكل النوم
القهوة قد تؤدي إلى اضطرابات في النوم إذا تم تناولها في وقت متأخر من اليوم، حيث تعيق تأثيرات الكافيين على النوم العميق.
3.-مشكلات بالجهاز الهضمي
الإفراط في تناول القهوة قد يتسبب في زيادة حموضة المعدة أو عسر الهضم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
4-التأثير على الأسنان
القهوة يمكن أن تتسبب في اصفرار الأسنان أو تلف مينا الأسنان عند تناولها بكميات كبيرة.
5- تأثيرات على المثانة وسلس البول
القهوة تعد مادة مهيجة للمثانة، مما قد يؤدي إلى تكرار التبول أو سلس البول لدى بعض الأشخاص.
