نصائح عن ذبح الأضحية.. قدمت الدكتورة أسماء المليجي، خبيرة جودة التغذية، عدد كبير من النصائح عند ذبح الأضحية، وجاء ذلك بالتزامن كع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك 2024.
ويستعرض موقع “من العاصمة” في السطور التالية لجميع زواره ومتابعيه أبرز نصائح عن ذبح الأضحية للدكتورة اسماء المليجي.
نصائح عن ذبح الأضحية للدكتورة اسماء المليجي
– أولا الأضحية يجب أن تصوم عن الأكل يوم الوقفة، ولكن المياه تقدم لها طول اليوم، وهذا يساعد البطن والامعاء على خلوها، مما يجعل اللحم أكثر طراوة.
– ثانيا يجب على أهل الأضحية تكتيفها بعناية شديدة وخصوصًا وقت الادماء..الرفث.
– ثالثًا يجب عدم ترك الأجزاء الداخلية مثل الكبد والطحال والرئة والامعاء في درجات الحرارة المرتقعة ووضعها في الثلاجة مباشرة، ويجب استهلكها سريعا وخصوصًا الكبدة لأنها تفقد قيمتها الغذائية سريعًا.
– رابعًا يجب تقطيع اللحم قطعيات مناسبة حسب أعداد الأسرة وعدم غسلها بالمياه وحفظها في الفريزر وعند طهيها توضع كما هي بالمياه المغليه وعدم تسييح التلج يساعد على عدم فقد قيمتها الغذائية والاستفاده من كل عناصرها
اقرأ المزيد:
