طريقة عمل بلح الشام.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بلح الشام باعتباره من أبرز أنواع الحلوى الشرقية، التي تقدم في المناسبات المختلفة، فضلا عن طعمها اللذيذ، وقرمشتها.
مكونات عمل بلح الشام
– كوب دقيق.
– كوب إلا ربع ماء.
– 2 ملعقة كبيرة زيت.
– 3 بيضات متوسطة.
– ملعقة كبيرة نشا ذرة.
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
– ربع ملعقة صغيرة ملح.
– شربات للتحلية.
مكونات عمل الشربات
– 2 كوب من السكر.
– كوب من الماء.
– نصف ليمونة.
– رشة فانيليا.
طريقة تحضير بلح الشام
نحضر وعاء، ونمزج فيه الدقيق مع الماء والزيت حتى نحصل على عجينة متجانسة.
– نضيف البيض ونشا الذرة والفانيليا والملح، نخلط المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
– نخن مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة، ثم نسكب العجينة في قمع ونضع بلح الشام في الزيت الغزير حتى ينضج.
– نقلب بلح الشام على الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
– نتبع نفس الخطوات مع باقي العجينة حتى ينتهي الخليط.
– نحضر الشربات بغلي السكر والماء مع الليمون والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح قوام الخليط مناسب.
– نسكب الشربات على بلح الشام ونتركها تتشرب الشربات.
– وفي النهاية نقدم بلح الشام مع العسل المحلى «حسب الرغبة».
اقرأ المزيد:
بالوصفة المصرية.. طريقة عمل خلطة المحشي
طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي.. وصفة سريعة ولذيذة
