يبحث بعض المواطنين عن بدائل للسكر الأبيض لعمل الحلويات، لكثرة زيادة نسبة استهلاك السكر الأبيض في شهر رمضان المبارك.
حيث يتم فيه تحضير العصائر والحلويات المختلفة، والتي تحتاج إلي كمية كبيرة من السكر.
لهذا يقدم موقع “من العاصمة” لمتابعيه وزواره تفاصيل عن 5 بدائل للسكر الأبيض لعمل الحلويات في السطور التالية..
5 بدائل للسكر الأبيض لعمل الحلويات
هنا 5 بدائل للسكر لعمل الحلويات، حيث يمكنك عمل الحلويات وتحضير العصائر ببدائل السكر الأبيض، والتي تتمثل في:
1) عسل النحل
يمكنك تحضير العصائر والمشروبات بعسل النحل بدلًا من السكر، ولعسل النحل العديد من الفوائد الصحية ومنها:
يعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم.
وبجانب خصائصه المضادة للبكتيريا فقد أثبتت إحدى الدراسات أن له فاعليه في ضمان الشفاء من بعض الأمراض.
2) السكر الهندي
يستخدم السكر الهندي البني في آسيا وأفريقيا منذ زمن طويل، باعتبار سكر طبيعي، ويُعرف بـ «جاجري»
ويتم استخلاص السكر الهندي البني من خلال غليان عصير القصب ووضعه في قوالب، ويُعرف الجاجري بمذاقه الحلو.
ويساعد السكر الهندي على تحسين عملية الهضم وتقوية المناعة ويخلص الجسم من السموم، لذا يمكنك استخدامه بدلًا من السكر الأبيض.
3) شراب القيقب
يمكنك استبدال السكر الأبيض بشراب القيقب ذو المذاق الحلو، والذي يتم استخلاصه من أشجار القيقب.
ويمد شراب القيقب الجسم بالطاقة، ويعتبر مصدرًا غنيًا بالزنك والمنجنيز.
4) سكر التمر
يحتوي سكر التمر على بروتينات وحديد وجلوكوز وفركتوز، ويمكنك تجفيف التمر وطحنه لصناعة سكر التمر واستخدامه بدلًا من السكر الأبيض.
5) سكر استيفيا
يمكن تحلية المشروبات وصنع الحلويات بسكر الستيفيا، وهو سكر يتم صنعه عن طريق طحن أوراق نبات الستيفيا المخففة.
ويتميز بانخفاض سعراته الحرارية، ويساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
اقرأ المزيد:
