لتحسين جودة الخبز المدعم في مصر.. شريف فاروق يتفقد مخبز طنطا ويشيد بكفاءة الإنتاج

الخبز المدعم.. أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، التزام الوزارة بتعزيز كفاءة المخابز الحكومية لضمان تقديم رغيف الخبز المدعم بجودة عالية تلبية لاحتياجات المواطنين. وأشار إلى أن مثل هذه الجولات التفقدية تسهم في متابعة الأداء الميداني والارتقاء بمستوى الخدمات.

الخبز المدعم

جاء ذلك خلال زيارة ميدانية قام بها الوزير اليوم إلى مدينة طنطا بمحافظة الغربية، برفقة اللواء أشرف الجندي، محافظ الغربية، والدكتور محمود عيسى، نائب المحافظ، حيث تفقدوا مخبز شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا الواقع بشارع الجلاء، والذي يُعد أحد أقدم المخابز بالمنطقة، حيث أنشئ عام 1984.

ينتج المخبز يوميًا 2120 رغيفًا، ويخدم شريحة كبيرة من المواطنين في مناطق الجلاء والقرشي والمناطق المجاورة. ويمتلك المخبز معدات حديثة تضمن تحقيق معايير جودة الإنتاج التي تتطلع الوزارة إلى توفيرها للمستهلكين.

كما شملت الجولة تفقد معرض منتجات مخبز شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا، والذي ضم مجموعة متنوعة من المنتجات تشمل الدقيق البلدي استخراج 87.5%، والدقيق الفاخر استخراج 72%، والنخالة الخشنة، إلى جانب المكرونة بأنواعها المختلفة، سواء القصيرة أو الطويلة.

واحتوى المعرض أيضًا على تشكيلة واسعة من المخبوزات، مثل الخبز البلدي الآلي، والخبز الفينو، بالإضافة إلى النواشف كالكعك والبسكويت، والحلويات الشرقية والغربية، فضلاً عن منتجات حلوى المولد النبوي، والجاتوهات والتورتات والفطائر. كما تم عرض منتجات مصنعات الورش، مما يعكس الإمكانيات الكبيرة للشركة وقدرتها على تقديم منتجات متنوعة تلبي احتياجات المواطنين.

وأشاد الدكتور شريف فاروق بجودة وتنوع المنتجات، مؤكدًا أن مخبز شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا يعد نموذجًا متميزًا يعكس إمكانيات الشركات الوطنية في تحقيق التميز. وأوضح أن المعرض يعكس قدرة الشركة على تلبية متطلبات السوق المحلي مع الالتزام بأعلى معايير الجودة.

من جانبه، أثنى اللواء أشرف الجندي على جهود المخبز في دعم الأمن الغذائي بالمحافظة وتوفير منتجات تناسب مختلف الفئات بأسعار تنافسية، معربًا عن فخره بالشركات الوطنية التي تسهم في دعم الاقتصاد المحلي وتعزيز الإنتاج.

وأشار الجندي إلى أهمية التعاون المستمر بين المحافظة ووزارة التموين لتحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين، مؤكدًا أن المخبز يمثل نموذجًا يُحتذى به في كفاءة الإنتاج وضمان جودة الخبز المدعم الذي يخدم عددًا كبيرًا من المواطنين يوميًا.