عرض برنامج «صباح الخير يا مصر»، على القناة الأولى والفضائية المصرية، تقريرا عن استزراع اللحوم من تقديم الإعلامية منة الشرقاوي، تقريرا تلفزيونيا بعنوان «استزراع لحوم في المعامل والمختبرات».
وذكر التقرير، ان استزراع اللحوم ابتكار علمي جديد احدث طفرة غير مسبوقة في عالم صناعة الغذاء، وبدأ هذا الأمر عبر توفير مجموعة من العلماء تقنية لزراعة اللحمة في مختبرات ومعامل للحفاظ على البيئة وتوفير أكبر كميات من اللحوم يمكن للعالم كله أن يستفيد منها.
استزراع اللحوم
وتم تسمية هذا الابتكار بـ”اللحم الصناعي”، إذ ان المتخصصين في علوم التغذية بالعالم تعجبوا من هذا الابتكار، حتى أن البعض منهم لم يصدق الموضوع وشككوا في تجاربه. ولكن.
ويرى فريقا من العلماء أن هذا الابتكار العالمي فريد من نوعه واستثنائي وغير مسبوق وسيحدث طفرة في العقود المقبلة وسيحدث طفرة في العقود القادمة ويوفر حلولا بديلة في ملف نقص الغذاء العالمي وسيحافظ على المناخ من التلوث.
واستزراع اللحوم المستنبتة مأخوذة من خلايا حيوانية يتم استنباتها في المختبر بدلا من اللحوم المذبوحة وهذا الأمر يعد أشكال الزراعة الخلوية، حيث يجرى إنتاجها باستخدام العديد من تقنيات هندسة الأنسجة المماثلة والمستخدمة بشكل تقليدي في الطب التجديدي.
