حذرت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر الشريف، من بعض الأطعمة التى يتناولها الكثيرون، تؤثر على الكبد وتدمر خلاياه منها: “ربنا نصحنا إننا نتناول الأطعمة الصحية فقط، فمعظم الأطعمة التى طعمها حلو، هو الذى يدمر الكبد، منها المقليات واللحوم الحمراء، واللحوم الملبسة، والمخللات التى تحتوى على نسبة صوديم كبيرة”.
وأوضحت أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر، خلال حوارها مع الإعلامية مروة شتلة، ببرنامج “البيت”، على قناة “الناس”، اليوم الثلاثاء: “السكريات أيضا تدمر الكبد، فالسكريات بالتعاون مع البنكرياس لضبط السكر فى الدم، وبالتالى تتحول السكريات تتحول إلى دهون تخزن فى الكبد وتسبب مرض الكبد الدهنى”.
وأضافت: “أيضا العصائر المحفوظة بها نسبة فركتوز عالية مما يتسبب فى الإصابة بأمراض الكبد، وأيضا الخضروات المرشوشة بالمبيدات، التى تسبب تدمير لخلايا الكبد، فلو فى أحد الأشخاص جرحه لا يلتأم بسرعة فهناك مشكلة كبيرة فى الكبد”.
قالت الدكتورة أماني الشريف، إن الكبد يعتبر أكبر غدة وثانى أكبر عضو فى جسم الإنسان، وله أكثر من 500 وظيفة يقوم بأدائها للمحافظة على صحة الجسم.
وأوضحت “المايسترو المسئول عن جسم الإنسان هو الكبد، ولو الكبد كله تدمر إلا جزء بسيط منه يستطيع الإنسان يعيش به، وتتجدد خلاياه مرة أخرى”.
وأضافت: “الكبد يقوم بتصفية الجسم من السموم، وله دور كبير فى المحافظة على جسم الإنسان، وبالتالى لابد من المحافظة عليه وعدم إرهاقه بالأطعمة غير الصحية والمضرة لخلاياه”.
اقرأ أيضًا:
هذه الأعراض إشارة إلى وجود مشاكل فى الكبد
فوائد الكركديه .. منها دعم صحة الكبد و فقد الوزن
كيلو الكبدة بـ 320 جنيها.. أسعار اللحوم في مصر اليوم الأحد 10 ديسمبر
