الكثيرات من ربات البيوت والأمهات يبحثون عن طريقة عمل مربى التين والمشمش، لما يحبها العديد من الأطفال والكبار كذلك، ولضمان صحتها وجودتها.
مربى التين والمشمش
تحتوي مربي التين والمشمش على فوائد غذائية عالية وكثيرة، ويكن تناولها على الفطور والعشاء كوجبة سريعة، كما يمكن تحضير أطباق حلويات بها.
طريقة عمل مربى التين والمشمش
وتعرض لكم بوابة من العاصمة الإخبارية، طريقة عمل مربى التين والمشمش، خلال السطور التالية.
مقادير مربى التين والمشمش
• 2 كيلو تين أو مشمش
• 1 كيلو سكر
• 2 عود قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح ليمون
طريقة عمل مربى التين والمشمش
لتحضير وعمل مربى التين والمشمش في البيت بطريقة سهلة وسريعة، عليكِ بإتباع الخطوات التالية:
1- تحضير التين أو المشمش وغسله بشكل جيد.
2- ثم تصفيته من الماء تمامًا باستخدام مصفاة، وتقطيعه مكعبات.
3- وضع مكعبات التين مع السكر في وعاء كبير، وتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، حتى يخرج التين كل ما به من سوائل ويختلط بالسكر.
4- وضع خليط المربى والسكر مع السوائل في حلة كبيرة الحجم.
5- إضافة أعواد القرنفل و ملح الليمون، وترك الخليط على نار متوسطة، حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة لنار هادئة لمدة ثلث ساعة، حتى نحصل على مربى التين لها قوام كقوام الجيلي.
6- ترك المربى حتى تبرد ثم نقدمها، أو حفظها في برطمان زجاجي لحين الاستخدام.
