تعتبر وصفة الجلاش باللحمة المفرومة من الوصفات اللذيذة سهلة التحضير، فيمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، لذا ترتفع معدلات البحث من قبل الكثيرين عن طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة.
لذا يستعرض موقع “من العاصمة” لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة
لفة من ورق الجلاش
ربع كيلو من اللحم المفروم
2 كوب لبن
2 بيضة
مكعب مرقة دجاج
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود
كوب سمن
طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
قومي بتعصيج اللحم المفرومة من خلال وضع القليل من الزيت في مقلاة ويوضع معها البصل مقطع صغير.
ويضاف إليها اللحم المفروم مع التقليب المستمر، ثم يوضع الملح والفلفل الأسود، ويترك إلى أن ينضج.
ثم قومي بتقسيم أوراق الجلاش إلى نصفين بحيث تكون طبقة من الأسفل وأخرى من أعلى.
وبعدها قومي بدهن الصينية بالسمن ثم يوضع أوراق الجلاش في الصينية مع دهان أوراق الجلاش بالسمن ثم ضعي في المنتصف اللحمة المفرومة، ثم قومي بوضع أوراق الجلاش بالسمن.
ثم قومي بإدخال صينية الجلاش في الفرن واتركيها إلى أن تنضج، وقومي بضرب اللبن مع البيض ومكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود والملح، ويوضع على وجه الصينية.
ثم قومي بترك الصينية خارج الفرن لمدة 15 دقيقة بحيث تتشرب الصينية خليط اللبن.
ثم قومي بإعادتها إلى الفرن مرة ثانية حتى يكتمل النضج، وبعدها قومي بإخراجها من الفرن وتقطع ويتم تقديمها.
اقرأ المزيد
طريقة عمل المولتن كيك في المنزل خطوة بخطوة
