تتسائل الكثيرات من السيدات وربات البيوت، عن أفضل وأسهل طريقة عمل سلطة الطحينة في البيت، وذلك لأنها من الوصفات المميزة و اللذيذة بين السلطات.
وسلطة الطحينة عبارة عن مطحون الحمص مع الزيت، ويتم إضافتها بجانب الوصفات و الأكلات كنوع من المقبلات الفاتحة للشهية.
وتعرض لكم بوابة من العاصمة الإخبارية، أفضل طريقة لعمل سلطة الطحينة بخطوات سهلة وبسيطة، في السطور التالية.
طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات
مقادير طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات
كوب من الطحينة
ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون الحامض
ملعقتان كبيرتان من الماء
سنان من الثوم المهروس
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات
1- خلط الطحينية مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي.
2- إضافة الملح والكمون إلى المكونات وخلطها جيدًا.
3- سكب المزيج في قدر.
4- تحريك الطحينة جيدًا.
5- يمكن إضافة البقدونس المفروم إلى الطحينة.
6- تقديم سلطة الطحينة.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي
مقادير طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي
ملعقتان من الطحينة
نصف كوب من اللبن الزبادي
ربع كوب من الماء المغلي
سن من الثوم المهروس
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ربع كوب من زيت الزيتون
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى
1- وضع الطحينية مع الماء في قدر وتحريكها جيدًا.
2- إضافة اللبن الزبادي والثوم وعصير الليمون، وتقليب المكونات.
3- إضافة زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، وخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4- تقديم سلطة الطحينة بالزبادي مع الخضراوات.
طريقة عمل سلطة الطحينة بدون زبادي
مقادير طريقة عمل سلطة الطحينة بدون زبادي
كوب من الطحينة
2 ثمرة خيار مقطعة إلى قطع متوسطة في الحجم
ثمرة من الطماطم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
2 حبة من الفجل مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
فنجان واحد من الخل الأبيض
نصف كوب من الماء
القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون
طريقة عمل سلطة الطحينة بدون زبادي
1- خلط كلا من الطحينة، والملح، والفلفل الأسود، والكمون معًا.
2- إضافة مقداراً من الماء إلى الخليط، ويتم المزج حتى الحصول على طحينة متماسكة القوام.
3- إضافة قطع الطماطم، والخيار، والبصل، والفجل، ويتم التقليب جيدًا.
4- وضع سلطة الطحينة في طبق التقديم.
