تعد زبدة الفول السوداني من الأطعمة التي يحبها ويعشقها الأطفال الصغار، ويفضلون تناولها، إلا أن أسعار زبدة الفول السوداني مرتفعة بشكل كبير وبالأخص خلال الآونة الأخيرة، حيث لم تعد تتناسب مع ميزانية الكثير من ربات البيوت، بينما يمكن إجادة طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل وذلك لتوفير ميزانية شراءها من الخارج، وفي نفس الوقت ستضمني أن تكون مكوناتها جيدة وطازجة.
مكونات عمل زبدة الفول السوداني
- 250 جرام فول سوداني مسلوق.
- ربع كوب زيت نباتي.
- عدد1ملعقة كبيرة عسل أو سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
أولا: قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ثانيا: وضع الفول السوداني في صينية فرن، مع مراعاة ألا تكون لاصقة.
ثالثا: اخبزي الفول السوداني لمدة من 10إلى15 دقيقة، أو إلى أن يصبح لونه ذهبيًا غامقًا.
رابعا: قومي بترك الفول السوداني حتى يبرد تمامًا.
خامسا: ضعي الفول السوداني في إناء الخلاط.
سادسا: أضيفي عليه الزيت النباتي والعسل أو السكر والملح.
سابعا: اخلطي جميع المكونات مع بعضها إلى أن تصبح ناعمة.
سابعا: قومي بوضع زبدة الفول السوداني في إناء زجاجي يكون محكم الغلق.
ثامنا: احفظيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن أسبوعين.
الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني
تعد زبدة الفول السوداني مصدر مهم وجيد جدا للبروتين والألياف والدهون الصحية، بينما تحتوي أيضا على فيتامينات ومعادن مهمة، مثل فيتامين E والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
وتشمل زبدة الفول السوداني فوائد أخرى أيضا وهي كالآتي:
-تعمل على بناء العضلات وإصلاحها.
-تعمل على خفض الكوليسترول الضار.
-تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
-تقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.
-تعتبر عامل مساعد لتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
