يعد لانشون الفراخ من الأكلات التي يفضلها الكثير من الأطفال، وخاصة عندما يتم تخضيرها على في ساندوتشات، حيث تتميز بمذاق شهي ولذيذ، وتعمل على كسر روتين وملل الساندوتشات التقليدية التي تهتم الأمهات دائما بتحضيرها.
ويمتاز لانشون الفراخ بالعديد من الفوائد الصحية التي تفيد الأطفال، وذلك عندما يتم تجهيزها في المنزل بمكونات تضمن لك الحفاظ على صحة أطفالك، وبطريقة تحضير سهلة وبسيطة، حتى لا تحتاجي إلى شراء اللانشون الجاهز من المحلات.
ويستعرض لكم موقع «من العاصمة الإخباري» من خلال السطور التالية، طريقة عمل اللانشون بالفراخ في المنزل.
مقادير عمل اللانشون بالفراخ
- نصف كيلو صدور فراخ مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة واحدة كبيرة من الدقيق.
- ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
- ١ بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- زيتون أخضر حسب الرغبة.
طريقة تحضير اللانشون بالفراخ
أولا: قومي بإحضار وعاء وضعي فيه قطع الدجاج المفرومة، ثن اضيفي بودرة الثوم والبصل والملح والبيضة والبابريكا، وقلبي الخليط بشكل جيد.
ثانيا: ضعي بعدها ورق بلاستيك شفاف مطاط على طاولة، ومن ثم ضعي المكونات السابقة فيه.
ثالثا: قومي بعد ذلك بإضافة الفلفل الأخضر على الحشو، ثم ابداءي في لفه على شكل أسطوانة.
رابعا: اغلقي الورق الشفاف من الجانبين جيدا، ثم ضعيه في ورق فويل ولفيه جيدا.
خامسا: قومي بعد ذلك بإحضار وعاء كبير بداخله ماء مغلي، وضعي أسطوانة اللانشون فيه، ثم اتركيه يغلي لمدة ٤٠ دقيقة.
سادسا: اخرجي اللانشون من الماء وضعيه في الثلاجة إلى أن يبرد.
سابعا: قومي في النهاية بفك ورق الفويل والبلاستيك وابدأي في تقطيع اللانشون بالحجم الذي تفضلينه.
