الكنافة من الأطباق التي لا تخلو منها زيارة أو عزومة في رمضان، وذلك منذ كثير من العقود عند المصريين، سواء كانت سادة أو بحشوة.
وتحب الكثير من الأمهات وربات البيوت أن تحضر صينية الكنافة في المنزل، لضمان صحة مكوناتها.
لذا فتعرض لكم بوابة من العاصمة الإخبارية طريقة عمل الكنافة 2023 في البيت
طريقة عمل الكنافة 2023 في البيت
المقادير:
• كيلو كنافة.
• 2 كوب من السمن المذاب.
• ¼ كوب من جوز الهند.
• كوب من المكسرات.
• شربات كنافة
خطوات عمل الكنافة 2023 في البيت
1- قومي بتقطيع الكنافة وتفكيك تشابكها في البداية، ثم ضعيها في وعاء عميق.
2- ذوبي السمن، على نار هادئة، واتركيها على النار مع ملعقة من الزيت.
3- ضيفي السمن للكنافة، واخلطيها جيدًا، حتى تتشرب السمن.
4- احضري صينية وادهنيها بالسمن، بعد تشغيل الفرن على حرارة متوسطة.
5- ضيفي نصف كمية الكنافة، ثم المكسرات وجوز الهند، قبل إضافة النصف الآخر منها.
6- احرصي على الضغط على الكنافة جيدًا، ثم اسقيها بالسمن على الوجه.
7- ادخلي صينية الكنافة الفرن وانتظري حتى يحمر وجهها، واسقيها بالشربات البارد.
طريقة إعداد شربات الكنافة
ويمكنك أيضًا أن تحضري شربات الكنافة في المنزل بهذه الطريقة السهلة:
مقادير شربات الكنافة:
• كوب ماء.
• 2 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة إعداد شربات الكنافة
يستخدم شربات الكنافة للعديد من الحلويات وليست فقط للكنافة، فهو عنصر أساسي لكل الحلويات الشرقية، لكن احرصي على أن يكون باردًا عند الاستخدام.
1- ضيفي السكر إلى الماء، ثم ضعيهم على نار متوسطة، وحركي المكونات حتى يذوب السكر.
2- ضيفي للمكونات معلقة من ماء الورد، ثم عصير الليمون، والفانيلا، وقومي بالتقليب جيدًا.
3- اتركي الخليط على النار، لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة، حتى يغلي.
4- اتركي الشربات في مكان مناسب حتى يبرد، واسقي به الكنافة عند التقديم.
