طريقة عمل الكنافة النابلسية.. تسعى العديد من السيدات إلي معرفة أخر صيحات الحلويات سواء الشرقية والغربية التي يقدمها العديد من أشهر الشيفات ومنهم الشيف شربيني.
ويعرض موقع من العاصمة لكل متابعيه وزواره وتحديداً السيدات في السطور التالية طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل ومكوناتها.
مكونات الكنافة النابلسية
– 2 كوب من الكنافة.
– نص معلقة كوب من زبدة مذابة.
– نص كوب من الجبن العكاوي.
– كوب ونصف من السكر.
– 2 كوب شربات دافئ.
– فسدق للزينة أو أي نوع من المكسرات التي يزين الصينية.
طريقة عمل الكنافة النابلسية
– قومي بطحن كمية الكنافة في الكبة وذلك بعد وضعها مدة كافية في الفريزر.
– قومي بوضع الزبدة المذابة على الكنافة ويتم خلطهم معا جيدا.
– قومي بدهن الصينية بالزيت أو السمنة ثم ضعي الكنافة.
– قومي بإضافة الجبن العكاوي.
– قومي بوضع باقي الكنافة.
– قومي بإدخال الكنافة الفرن وبعد مرور 20 دقيقة يمكنك فحصها، والتأكد من نضجها.
– ثم قومي بوضع الشربات على وجه الكنافة، والانتظار حتى تتشرب الكمية كلها وذلك بعد تسويتها جيداً.
– قومي بوضع الفسدق أو نوع المكسرات المفضل على وجه الكنافة لتزيينها.
أسباب شهرة الكنافة النابلسية في مصر؟
تعتبر الكنافة بصفة عامة من اشهر الحلويات التى يتم تقديمها في خلال شهر رمضان المبارك وأصبح شهر رمضان مرتبط ارتباط كبير بالعديد من الأكلات والحلويات الشرقية ومنها الكنافة والقطايف والبسبوسة.
وبصفة خاصة فإن باتت الكنافة النابلسية شهيرة في العقد الأخير وبالتحديد في شهر رمضان نظراً لاستقطابها ومعرفتها من خلال السوريين القائمين في مصر ومن قبل المحال التجارية الشهيرة.
