يعد عمل الكريب في الخلاط من الطرق السهلة والبسيطة والتي تعتمد على استخدام الخلاط الكهربائي لتحضير عجينة الكريب سواء كان حلو أو حادق، وهي تعتبر من الوجبات السريعة التي تستطيع ربة المنزل تحضيرها في أي ظرف طارئ أو عزومة مفاجئة، كما يصلح أيضًا الكريب الحلو والحادق لجميع الوجبات على مدار اليوم.
مقادير عمل عجينة الكريب
تشمل مقادير عمل عجينة الكريب الحلو والحادق، وهي كالآتي:
- 1 كوب من الدقيق.
- كوب واحد من الحليب.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات عمل فطيرة الكريب
الخطوة الأولى: قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
الخطوة الثانية: قومي بعدها بدهن المقلاة بقليل من الزيت.
الخطوة الثالثة: اسكبي ربع كوب من العجينة في منتصف المقلاة ووزعيها بواسطة أداة توزيع الكريب أو من خلال تحريك المقلاة دائريا.
الخطوة الرابعة: اتركي فطيرة الكريب إلى أن تنضج من الأسفل، ومن ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج.
الخطوة الخامسة: وأخيرًا قدمي الكريب بالحشو الحلو أو الحادق حسب رغبتك.
طريقة عمل الكريب الحلو في الخلاط
لكل من يرغب في طريقة عمل الكريب الحلو في الخلاط، سيقوم بتعديل بعض المكونات فقط، فهي طريقة سهلة وبسيطة تعتمد بشكل أساسي على استخدام الخلاط الكهربائي لتحضير عجينة الكريب الحلوة المخصصة للحلويات.
مكونات عمل الكريب الحلو
- 1 كوب دقيق.
- كوب واحد من حليب كامل الدسم.
- عدد2 بيضة.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات عمل الكريب الحلو
أولا: قومي بوضع جميع المكونات داخل الخلاط الكهربائي.
ثانيا: أخفقي جميع المكونات على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية إلى أن تمتزج جيدًا.
ثالثا: بعدها قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
رابعا: ادهني المقلاة بقليل من الزيت.
خامسا: ضعي في المقلاة 1/4 كوب من العجينة ووزعيها.
سادسا: اتركي الكريب إلى أن ينضج من الأسفل، ومن ثم اقلبيها على وجهها الآخر حتى تنضج.
سابعا: قدمي الكريب بالحشوات الحلوة حسب رغبتك.
طريقة عمل الكريب الحادق في الخلاط
تختلف مكونات عمل الكريب الحادق في الخلاط عن الكريب الحلو حيث أنها تتضمن توابل حارة، ويمكن زيادة التوابل فيها حسب الرغبة مثل القرفة والزعتر والبابريكا.
مقادير عمل الكريب الحادق
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب حليب.
- عدد2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات عمل الكريب الحادق
- ضعي كل المكونات داخل الخلاط الكهربائي.
- أخفقي المكونات على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية إلى ان تمتزج جيدًا.
- بعدها قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهني المقلاة بقليل من الزيت.
- اسكبي في المقلاة ربع كوب من العجينة.
- اتركي الكريب إلى أن ينضج من الأسفل، ومن ثم اقلبيها على وجهها الآخر حتى تنضج.
- قدمي الكريب بحشوة لحوم أو جبن حسب رغبتك.
