تعتبر الكبدة بالبصل أحد أشهر الأكلات التي تلجأ لها ربات البيوت لتحضيرها على طاولة الطعام الرئيسية، بالإضافة إلى المقبلات وأطباق المكرونة بجانبها، وذلك للاستمتاع بوجبة مثالية متكاملة، خاصةً إنها مليئة بالفيتامينات والحديد، وتمتلك الكثير من الفوائد الغذائية.
ويرصد لكم موقع “من العاصمة الإخباري” عبر السطور التالية، طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات بطريقة تحضير سهلة وغير مكلفة.
مقادير عمل الكبدة بالبصل
- /2 كيلو كبدة مكعبات.
- عدد 2بصل مكعبات.
- 1 فلفل أخضر رومي.
- عدد3 حبات طماطم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 1/2 عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملح وفلفل أسود.
- خبز بلدي للتقديم.
خطوات تحضير الكبدة بالبصل زي المحلات
- إحضار طاسة متوسطة الحجم، ثم تشويح البصل في الزبدة على النار.
- إضافة البصل والملح، والفلفل الأسود.
- ثم بعد ذلك إضافة الكبدة للخليط السابق، وبعدها عصير الليمون على الكبدة.
- إضافة الفلفل الأخضر الرومي والطماطم.
- يتم تقليب الخليط على النار حتى ينضج تمامًا.
- القيام بإضافة الثوم وتقليب الخليط على النار.
- في النهاية، يتم تقديم الكبدة مع الخبز البلدي.