طريقة عمل الفتة بالثوم.. تعتبر الفتة بالثوم من أكثر الأكلات الشعبية في عيد الأضحى المبارك ، فهي من التقاليد المصرية في أول أيام العيد.
ويوفر موقع “من العاصمة” في السطور التالية لجميع زواره ومتابعيه طريقة عمل الفتة بالثوم بالنكهة المصرية.
مقادير عمل الفتة بالثوم
– كيلو أرز لعمل الأرز الأبيض.
– كيلو من اللحم لصنع مرقة اللحم.
– لتحضير الصلصة لفتة الثوم بالطريقة المصرية :
– 3 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– 1/4 كوب زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– عصير ليمونة واحدة
– 4 كوب خبز عربي مقطع إلى مكعبات ومحمص.
طريقة عمل الفتة بالثوم بالنكهة المصرية
قومي بتسوية الأرز بالطريقة المعتادة .
قومي بسلق اللحمة أيضًا بالطريقة المتعارف عليها.
ثم لعمل صلصلة الطماطم جهزي الآتي:
في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي عصيرالطماطم وقلبيها مع الثوم حتى يتم تسبيكها .
أضيفي الكمون وتبلي بالملح والفلفل حسب الذوق، واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق.
أضيفي عصير الليمون وقلبيه لمدة دقيقتين إضافيتين.
ثم في صينية أضيفي قطع الخبز المحمصة وقلبيها بلطف حتى تتشرب الخليط.
ثم ضعي الأرز المطهو مع القليل من الشوربة بالإضافة إلي القليل من الصلصة ،ويمكنك إضافة اللحمة المسلوقة في مقدمة الصينية أو تحميرها ووضعها في طبق خارجي قدمي الفتة بالطماطم والثوم في طبق التقديم، وزينيها بالخضار المفضلة.
اقرأ المزيد:
بعد قرار البنك المركزي.. طريقة استخدام إنستا باي InstaPay (تفاصيل)
