طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب.. «في المنزل وغير مكلفة»

تبحث العديد من السيدات وربات المنازل عن طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب عبر محركات البحث المختلفة، فهي تعد أكثر الأنواع التي يفضل تناولها الكثيرين وخاصة الأطفال خلال الأعياد والكثير من المناسبات المختلفة.

ونقدم لكم في السطور التالية، طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب في البيت بطريقة موفرة وغير مكلفة.

مقادير عمل الغريبة المقادير بالكوب

1- “4” أكواب دقيق أبيض.

2- “1” كوب من السكر البودرة.

3- “2” كوب من السمن.

4- “1” بياض بيض.

5-معلقة واحدة من الفانيليا.

6- ملح.

طريقة تحضير الغريبة المقادير بالكوب

1- في البداية يتم وضع السمن على النار حتى يتم إذابتها ويصبح لونها كريمي.

2ـ بعدها يتم إضافة السكر بالتدريج ويتم مزج المكونات مع بعضها البعض.

3ـ نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق بالتدريج مع استمرار العجن.

4ـ ثم القيام بإضافة بياض البيض بالتدريج مع استمرار العجن.

5ـ عقب جاهزية العجين يتم تشكيل العجين إلى أجزاء صغيرة وتضاف المكسرات إليها ويتم رص الغريبة داخل صينية بها سمن بجانب وجود فراغ بين الغريبة وبعضها البعض.

6ـ يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180.

شروط نجاح طريقة عمل الغريبة في المنزل

لكي تنجح طريقة عمل الغريبة في المنزل يجب من مراعاة الشروط الآتية:

– استعمال سكر بودر ناعم جدًا ويفضل شرائه جاهز.

– استخدام السمنة في مقادير الغريبة، وذلك لجعلها أكثر نعومة بالمقارنة مع استعمال الزبدة وذلك لاحتواء الزبدة على ماء ولبن.

– خفق مقادير الغريبة جيدًا سيمنعها من التشقق أثناء تشكيلها ما يجعل شكلها أفضل.

– الالتزام بالمقادير المكتوبة دون زيادة أو نقصان، مع الأخذ في الاعتبار وضع الدقيق والسكر تدريجيًا أثناء تحضير الغريبة.

– مضاعفة مقادير الغريبة لن تؤدي إلى وصفة ناجحة وذلك يفضل إعادة تكرار الوصفة حتى الوصول للكمية المطلوبة.

– لا تحتاج طريقة عمل الغريبة في المنزل استعمال البيكنج بودر لأن حجمها سيزداد مع وضعها في الفرن تلقائيا.

– لا بد من وضع عجينة الغريبة في الثلاجة مدة لا تقل عن 10 دقائق على الأقل قبل التشكيل.

– يفضل رص الغريبة في صواني ألومنيوم وإذا لم تغلف بورق الزبدة يستحسن رشها بالدقيق قبل رص الغريبة.

– لا بد من إدخال الغريبة إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180، ويمكن اختبار عدد قليل من دوائر الغريبة داخل الفرن لمعرفة الوقت المطلوب حتى تنضج.

– من علامات نضج الغريبة أن تبدأ في التشقق البسيط وأن تأخذ اللون البيج الفاتح.

– يجب ترك الغريبة حتى تهدأ قبل تعبئتها وتغليفها استعدادًا لتقديمها في عيد الفطر 2022.