تبحث العديد من السيدات وربات البيوت، عن طريقة عمل البيتزا في البيت، ومن أفضل أنواع البيتزا التي تقدم في معظم المطاعم في مصر البيتزا الإيطالية، فهي أحد أنواع البيتزا التي تمتاز بالطعام المقرمش الرائع.
وأخذها المصريون من إيطاليا إلى مصر، وقام أكبر مطعم في إيطالي بفتح سلسلة من المطاعم في مصر، من أجل تقديم هذا النوع من البيتزا.
طريقة عمل البيتزا في البيت
وتقدم لكم بوابة من العاصمة الإخبارية، طريقة عمل البيتزا الإيطالية، خلال السطور التالية.
مقادير البيتزا
• 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقة من الزعتر
• كوب من الماء الدافئ.
مقادير عمل صلصة البيتزا
• 3 معالق من معجون الصلصة.
• ثمرة من الطماطم بدون قشر.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من السكر.
• نصف رأس من الثوم المهروس.
• ملعقة من الثوم البودر.
• ملعقة من البصل البودر.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل عجينة البيتزا
1- خلط الدقيق مع السكر والخميرة والملح والزعتر، بشكل جيد.
2- وضع الزيت بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة متجانسة.
3 ترك العجين في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تصبح العجين متخمر.
4- فرد العجين ثم وضع عليها الحشو المناسب، ويتضمن عادة الحشو، شرائح من الفلفل الرومي، وشرائح من البصل، وشرائح من الطماطم، ومكس من الجبن.
5- وضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة بحيث تصبح البيتزا ذات اللون الذهبي.
