تعتبر البليلة باللبن من طرق الأكلات التي يمكن تقديمها كطبق تحلية، كما يمكن أن يتم إعدادها كوجبة إفطار أساسية كونها مفيدة ولذيذة ومشبعة.
كما تعتبر البليلة أيضا من الأطعمة الاقتصادية الغير مكلفة، حيث أن مكونات تحضيرها رخيصة الثمن، وغير مكلفة، كما أن البليلة باللبن تتميز باحتوائها على قيمة غذائية عالية، ولها العديد من الفوائد الصحية؛ لكونها تحتوي على مكونات لها قيمة غذائية عالية مثل القمح، واللبن الحليب، وطريقة عمل البليلة من الوصفات سهلة التحضير التي لا تحتاج إلى مجهود كبير، لذلك نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل البليلة باللبن بطريقة سهلة وغير مكلفة.
مكونات عمل البليلة باللبن
- ½ كيلو من القمح المقشور ” قمح البليلة”
- عدد 2 كوب لبن حليب
- ½ كوب سكر
- مستكة
-هناك إضافات حسب الرغبة، مثل (القشدة – جوز الهند – مكسرات مجروشة – زبيب – رشة من القرفة).
طرقة تحضير البليلة باللبن
أولا: قومي بغسل قمح البليلة بشكل جيد، ثم قومي بتصفيته، وبعدها ضعيه على النار بجانب اضافة القليل من الماء واتركيه حتى يغلي قليلا.
ثانيا: ارفعيه من على النار، واتركيه لمدة ساعتين، وستجدين أن وزنه تضاعف وأن حبة القمح قد تفتحت وامتصت الماء.
ثالثا: بعد انتهاء الساعتين، قومي بإضافة القليل من الماء، وضعيه على النار حوالي 10 دقائق على الأقل.
رابعا: أحضري بعد ذلك اللبن الحليب بقدر يتناسب مع عدد الأكواب التي تحتاجينها، ثم أذيبي فيه السكر حسب الرغبة، وأضيفي إليه المستكة، واتركيه على النار إلى أن يسخن جيدا.
خامسا: في هذه الوقت قومي بوضع البليلة في أطباق التقديم، ثم أضيفي إليها اللبن بعد الانتهاء من تسخينه وقدميه لأسرتك بالهناء والشفاء.
