تبحث العديد من الأمهات وربات البيوت عن طريقة تجهيز خلطة فراخ كنتاكي في البيت، إذ يعد الدجاج المقلي من أشهى الأطعمة التي يفضلها الكبار قبل الصغار.
طريقة تجهيز خلطة فراخ كنتاكي في البيت
وتنشر لكم بوابة من العاصمة الإخبارية، طريقة تجهيز خلطة فراخ كنتاكي في البيت، بسهولة ويسر.
مكونات دجاج كنتاكي
• 4 ملعقة كبيرة بابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم.
• ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
• ملعقة كبيرة مسحوق خردل “مسطردة”.
• ملعقة كبيرة ملح كرفس.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة كبيرة من البردقوش.
• نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
• قليل من ملح الطعام.
• 2 بيضة.
• قليل من الدقيق.
• نصف كوب حليب.
طريقة تجهيز خلطة فراخ كنتاكي في البيت
لتحضير خلطة فراخ كنتاكي في البيت، بأسهل الطرق؛ يجب إتباع الخطوات التالية:
1- وضع قطع الدجاج وهي بدرجة حرارة الغرفة في مزيج البهارات الجاف، بعد إضافة القليل من الدقيق وتقليبه جيدًا.
2- رفع قطع الدجاج من خليط البهارات لتوضع في خليط السائل المخفوق المكون من البيض والحليب.
3- إعادة وضع قطع الدجاج في خليط البهارات ودعكها جيدًا به حتى تغلف تمامًا.
4- قلى قطع الدجاج في طاسة تحتوي على زيت غزير لغمر الدجاج به، لمدة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق للقطعة الواحدة.
5- في حالة قليها على دفعات، يمكن وضع قطع الدجاج المقلية مسبقًا في الزيت مرة أخرى لمدة 90 ثانية قبل التقديم.
