تُعد المخروطة واحدة من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وذلك يرجع إلى مذاقها الطيب والشهي، حيث أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، والتي تتفنن ربات المنازل في طريقة تجهيزها وتقديمها.
ونستعرض لكم في السطور التالية، طريقة عمل المخروطة في المنزل بطريقة تحضير سهلة ومكونات بسيطة ومتوافرة.
مقادير عمل المخروطة
1-كيلو دقيق
2-ماء للعجن “رشة ملح ورشة سكر”
3-سمنة سكر بودرة.
4-قشطة بلدي.
5-جوز هند.
6-زبيب دقيق للفرد.
خطوات تحضير المخروطة
– بداخل العجانة، يتم خلط الدقيق مع الملح، وبعدها تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق (طبقة رفيعة جدا).
– وبعد ذلك يتم لف الطبقات على شكل رول، وتقطع على شكل شرائط رفيعة جدًا.
– خلط المخروطة بالسمنة بعد رفعها من على البخار، وبعد ذلك تفرد على صينية فرن.
– إضافة السكر البودرة وجوز الهند لها.
– إفراغ نصف كمية المخروطة في صينية فرن، وبعدها يضاف الزبيب وجوز الهند، ومن ثم باقي الكمية.
– إضافة القشطة البلدي على الوجه، ثم تسوى بالفرن وتقدم بالهناء والشفاء.
