يبحث العديد من محبي وعشاق الفراخ المشوية، عن طريقة تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم، حيث تعتبر وجبة الفراخ المشوية على الفحم من أشهر وألذ الوجبات، ويتميز الدجاج بقيمه غذائية عالية لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات.
ويوفر لكم موقع “من العاصمة الإخباري” عبر هذا التقرير، أفضل طريقة لتتبيلة الفراخ المشوية على الفحم.
مكونات تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم
- دجاجة مقسمة إلى 8 قطع.
- ملعقة واحدة كبيرة من ماء البصل.
- ملعقة كبيرة من عصير الطماطم.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- إحضار بهارات فراخ.
- وكذلك ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم
- القيام أولًا بخلط كلا من (ماء البصل – عصير الطماطم – الملح – الفلفل الأسود – بهارات الدجاج – الزعتر – جوزة الطيب – عصير الليمون – الزيت -الخل).
- بعد ذلك نقوم بتحريك الخليط بشكل جيد إلى أن يتجانس، ثم نقوم بوضع قطع الدجاج على هذه التتبيلة.
- خلط التتبيلة مع الدجاج بشكل جيد إلى أن تصل التتبيلة إلى جميع أجزاء الدجاج من الداخل والخارج.
- ولكي تمتص قطع الدجاج التتبيلة بشكل جيد نقوم بوضع هذا الخليط داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- القيام بعد ذلك بوضع قطع الدجاج على الشواية على الفحم إلى أن يتم استوائها.
- وفي النهاية تكون قطع الدجاج جاهزة للتقديم، ويقدم بجانبها سلطة طحينة أو سلطة خضراء مع إضافة الصوص المفضل.
