أظهرت دراسة جديدة نتائج مفاجئة بشأن الميكروبات التي قد تنمو داخل أجهزة الميكروويف، وهي الأجهزة التي يعتمد عليها الكثيرون في المنازل والمكاتب لتسخين الطعام بسرعة. الدراسة التي أجراها فريق من العلماء في جامعة فالنسيا الإسبانية بالتعاون مع داروين بيوبروسبيكتينغ إكسلنس SL، كشفت أن الميكروويف قد يحتوي على أنواع ميكروبية قد تكون أكثر مقاومة للحرارة من المتوقع.
الميكروويف
ووفقًا لـ”science alert” قام الباحثون بجمع عينات من داخل 30 جهاز ميكروويف في أماكن متنوعة، شملت منازل خاصة، أماكن مشتركة مثل غرف الاستراحة في الشركات والجامعات، بالإضافة إلى مختبرات بيولوجية. وتبين أن هذه الأجهزة تحتفظ بتنوع واسع من الميكروبات، بعضها قد يشكل تهديدًا على الصحة.
ورغم أن الميكروويف في المنازل الخاصة كان يحتوي على أقل تنوع ميكروبي، إلا أن البعض من هذه الأنواع مثل “كليبسيلا” و”إنتيروكوكوس” التي قد تسبب مشاكل صحية، كانت موجودة ولكن بكميات محدودة. في المقابل، كانت الميكروبات في الميكروويف الموجود في المختبرات البيولوجية أكثر تنوعًا، نظرًا للظروف الخاصة التي تُستخدم فيها هذه الأجهزة.
الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن بعض الميكروبات التي تم اكتشافها داخل هذه الأجهزة تمتلك قدرة على تحمل الظروف القاسية مثل الحرارة العالية والإشعاع، مثل أنواع “دينوكوكس” و”هيمنوباكتر”. على الرغم من أن هذه الميكروبات لم تكن موجودة بشكل كبير في الميكروويف المنزلي، إلا أن الباحثين شددوا على ضرورة تنظيف الميكروويف بشكل دوري، خاصة في الأماكن ذات التلوث العالي مثل المطابخ المشتركة والمختبرات، للحفاظ على صحتنا.
وبناءً على نتائج هذه الدراسة، يوصي العلماء بتنظيف الميكروويف بانتظام باستخدام المنظفات المناسبة لضمان التخلص من أي ميكروبات قد تنمو داخل الأجهزة، والحد من المخاطر الصحية المحتملة.
