تعتبر سلطة الكول سلو واحدة من أشهر المقبلات والأطباق الجانبية، حيث يحرص العديد من الأشخاص على إضافتها للوجبات لمذاقها الرائع والمميز.
وفي هذا التقرير نوضح لكم أكثر من طريقة لعمل سلطة الكول سلو في المنزل.
مكونات عمل سلطة الكول سلو
- عدد2 كوب من الكرنب الأبيض.
- 1/2 كوب زبادي.
- 1/2 كوب مايونيز.
- كوب جزر مبشور.
- بصلة صغيرة مقطعة.
- رشة ملح.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة كبيرة عسل.
- ملعقة كبيرة سكر.
طريقة تجهيز سلطة الكول سلو
أولا: خلط البصل والسكر في إناء صغير وتركه جانبًا.
ثانيا: تقطيع الكرنب لشرائح صغيرة ورفيعة.
ثالثا: إضافة الجزر المبشور إلى الكرنب، ويضاف الخل والملح، والزبادي والمايونيز، وتقلب السلطة مع الملح.
رابعا: إضافة ملعقة كبيرة من العسل، أو 2 ملعقة كبيرة من السكر.
خامسا: تشطيف البصل بالماء، وتصفيته جيدًا من الماء.
سادسا: يتم إضافة البصل إلى السلطة وتقلب كل المكونات بشكل جيد، مع بعضها البعض.
سابعا: توضع بعد ذلك السلطة في الثلاجة وتقدم باردة بالهناء والشفاء.
وصفة أخرى لعمل سلطة الكول سلو في المنزل
المقادير:
- عدد2 كوب من شرائح الكرنب الأبيض أو الأحمر.
- عدد2 كوب من شرائح الجزر.
- 2 عدد2 كوب من شرائح الكبوتشي.
- 1/2 كوب حليب.
- كوب سكر أو (نصف كوب عسل).
- كوب مايونيز.
- 2 عدد2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- عدد2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة مستردة.
طريقة التحضير:
-يتم أولًا خلط الكرنب والجزر الشرائح في وعاء ويترك جانبا.
-وضع الحليب في وعاء آخر بجانب المايونيز والمستردة والسكر والملح والخل والليمون ويقلب جيدا عبر استخدام ملعقة حتى التجانس التام.
-إضافة خليط المايونيز إلى الكرنب والجزر ويقلب جيدا بالشوكة، وبعدها يغطى الوعاء ويدخل الثلاجة.
-من الأفضل ان يتم ترك سلطة الكول سلو في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم، ومراعاة تقليب السلطة كل ساعة لكي لا تنفصل المكونات عن الكرنب والجزر.
