طريقة عمل حلويات باردة في البيت.. يبحث الكثير من الأفراد عن طريقة عمل حلويات باردة في البيت تزامناً مع ارتفاع دراجات الحرارة.
ولهذا يقدم موقع “من العاصمة’ لمتابعيه وزواره تفاصيل عن طريقة عمل حلويات باردةفي البيت بمكونات بسيطة وسهلة التحضير، في السطور التالية..
طريقة حلويات باردة في البيت
طريقة عمل حلى الكاسترد بالموز
تتميز الحلويات الباردة بسهولة التحضير وبساطة المكونات وهي كالتالي:
المكونات:
– 2 كوب بسكويت سادة.
– ملعقتين كبار كاسترد.
– سكر حسب الرغبة.
– ربع كيلو موز.
– 4 أكواب لبن بارد.
– رشة فانيليا.
– مكسرات مطحونة أو صوص شوكولاته للتزيين.
طريقة تحضير حلى الكاسترد بالموز:
– اخلطي ثلاثة أكواب ونصف من اللبن مع السكر ومقدار الكاسترد على البارد، ثم ضعي الخليط على نار هادئة مع التقليب.
– ضعي رشة من الفانيليا لإضافة رائحة مميزة، واستمري في التقليب حتى يثقل وبتكثف القوام.
– في تلك الأثناء قومي بتجهيز طبقة البسكويت، اغمسي البسكويت في نصف كوب من اللبن البارد ورصيه في قالب أو صينية بيركس.
– كرري الخطوة حتى تنتهي من تجهيز طبقة البسكويت.
– قطعي الموز شرائح متوسطة الحجم، وضعيه على طبقة البسكويت بالكامل.
– تأكدي أن الموز مغطي طبقة البسكويت حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
– صبي الكاسترد السابق تجهيزه على طبقة الموز بالكامل وساوي طبقة الكاسترد.
– ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك، ويمكن تزيينه بالمكسرات المطحونة أو بصوص الشوكولاتة، كما يمكنك استخدام صوص الكراميل الجميل.
– قطعيها وقدميها في أطباق وبالهناء والشفاء.
يمكنك أيضًا عمل كاسات من حلى الكاسترد والموز بنفس الفكرة، قومي بوضع طبقة من البسكويت المكسر ثم ضعي الموز وصبي الكاسترد على الوش وزينيه بصوص الشيكولاته، واتركيه في الثلاجة وقدميه بارد.
طريقة عمل كرات البسكويت الباردة بالشوكولاتة
200 جرام من بسكويت الشاي السادة.
نصف كوب من السكر الأبيض.
ربع كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
ربع كوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
100 جرام من الزبدة المذابة.
ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم
طريقة التحضير
نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضيف فيها البسكويت السادة ونقوم بطحنه طحنا ناعما ثم نقوم بإضافة البسكويت المطحون في وعاء كبير.
ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض والكاكاو الخام ونقلب جيدا بواسطة ملعقة خشبية كبيرة.
بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة المذابة والفانيليا السائلة والحليب مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام عجينة متماسك لخليط البسكويت.
نقوم بتشكيل عجينة بسكويت الشاي السادة إلى كرات صغيرة الحجم ثم نغمرها في جوز الهند الناعم حتى تتغلف جيدا به
ثم نقوم بإدخال كرات البسكويت إلى الثلاجة لتتماسك جيدا لمدة ثلاثون دقيقة ثم تقدم باردة.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي.. وصفة سريعة ولذيذة
بأكثر من وصفة.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل
