البصل الأخضر هو أهم الخضروات التي يتم تناولها في عيد شم النسيم، بجانب أسماك الرنجة والفسيخ؛ لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية ويضيف نكهة مميزة للأسماك المملحة.
لكن يجب الحذر عند تناول البصل، والاعتدال في تناوله، لما يسببه من أضرار عند الإفراط في تناوله، فعند الإفراط في تناوله يتسبب في إطلاق مركبات في مجرى الدم، تؤدي إلى انبعاث رائحة كريهة من الفم عند إخراج الزفير والتحدث مع الآخرين، كما يتسبب في تهييج القولون وحرقة المعدة وانتفاخ البطن والغثيان والقيء، ويفضل تجنب تناوله عند مرضى متلازمة القولون العصبي.
وقد يتسبب البصل في أعراض الحساسية، كالكحة ، وكثرة دموع العين، والطفح الجلدي، وانخفاض سكر الدم، كما حذرت دراسات سابقة من الإسراف في تناول البصل، خاصةً عند تناول الأدوية المضادة للجلطات، لأنه يبطئ عملية تخثر الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالنزيف.
وزارة الصحة تحذر من تناول الفسيخ والرنجة في رمضان
