يعد القرنبيط أحد أكثر الاكلات انتشارا في فصل الشتاء، وهي من الاكلات السهلة جدا في عملية التحضير والتي تحتوي على العديد من الفوائد، ولها كذلك العديد من طرق التحضير، حيث يفضلها الكثير من الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية كونها تحتوي على سعرات حرارية قليلة مقارنة بغيرها من الأطعمة.
وللقرنبيط طرق تقليدية في طهيه مثل استخدام البيض، بينما هناك أيضًا من لا يفضل استخدام البيض مع القرنبيط لما للبيض من رائحة نفاذة ليست محببة، وهو بسيط في عمله وتجهيزه كل ما عليك هو سلقه فقط، ونقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل القرنبيط بدون بيض بطريقة تحضير ستجعلكم تعشقونه.
مقادير القرنبيط المقرمش بدون بيض
- قرنبيط.
- كمون.
- ملح.
- سكر.
- 1 فلفل حامي.
- مياه مثلجه.
- عدد ٢ كوب من الدقيق.
- كوب كم النشا.
- كوب بقسماط.
- ٢ م ك بكينج بودر.
- ثوم مفروم.
- شبت.
- كزبره مفرومة.
- ملح وفلفل وكمون وشطه وكركم وكزبرة ناشفه.
خطوات تحضير القرنبيط المقرمش بدون بيض
الخطوة الأولى: قومي بوضع الكمون والملح والسكر في مياه السلق المغلية ثم القرنبيط يسلق واخرجيه وصفيه بشكل جيد.
الخطوة الثانية: بعدها قومي بتقسيم الدقيق والنشا والبقسماط والبكينج بودر على بولتين مع التوابل.
الخطوة الثالثة: ضعي الثوم مع الكزبرة الناشفة والملح وملعقة من الكزبرة والشبت واطحنيهم جيدا ثم ضعي بعد ذلك المقادير الجافه مع الماء إلى أن تصبح العجينة سائلة.
الخطوة الرابعة: ضعي القرنبيط داخل العجينة السائلة ثم توضع في المقادير الجافه وتقلي في زيت غزير سخن، ثم ضعيه أخيرًا على طبق التقديم وقدميه لأسرتك بالهناء والشفاء.
