باتت أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك، ويشتمل اليوم بهذا الشهر على وجبتين أساسيتين وهما “السحور و الإفطار”، ويتساءل الكثيرون على وجبات غنية بالفيتامينات على وجبة السحور في رمضان.
ومن ضمن هذه الوجبات المميزة والغنية بالعناصر الغذائية، هو طبق الفول المدمس، والذي يمكنك تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة ومميزة.
وتعرض لكم بوابة من العاصمة الإخبارية أفضل طريقة لتحضير الفول المدمس في البيت لسحور رمضان 2023.
طريقة تحضير الفول المدمس في البيت لسحور رمضان 2023
المقادير:
• نصف كيلو من الفول
• نصف كوب من العدس الأصفر
• ملعقة كبيرة من الكركم
• جزرة مبشورة
• بصلة صغيرة الحجم
• ثمرة من الطماطم
• نصف ليمونة
طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل لسحور رمضان 2023
1- ترك الفول في كمية من الماء لمدة لا تقل 8 ساعات، ثم تصفيته من الماء.
2- وضع الفول في إناء مناسب.
3- إضافة العدس والبصل بعد تقطيعه إلى شرائح، والجزر المبشور، وعصير نصف الليمونة.
4- صب الماء المغلي على المكونات، ثم يرفع على النار المتوسطة الحرارة حتى الغليان مع تقليل الحرارة.
5- إضافة الماء المغلي بعد كل فترة حتى لا تجف، ويترك الفول على النار لمدة 4 ساعات تقريبًا أو أكثر حتى تمام النضج.
طريقة تحضير الفول بالطماطم في المنزل
المقادير:
• فول مدمس
• ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
• بصلة صغيرة مقطعة
• 2 فص ثوم مفروم
• فلفل رومي مقطع مكعبات
• ملعقة من صلصة الطماطم
• زيت
• ملح وكمون
طريقة تحضير الفول بالطماطم في المنزل
1- وضع مقلاة كبيرة على النار بها الزيت وحين يسخن نضيف البصل، ويقلب حتى نحصل على اللون الذهبي.
2- إضافة الثوم المفروم والفلفل الرومي مع التقليب المستمر.
3- إضافة مكعبات الطماطم مع التقليب، وتتبل المكونات بالملح والكمون.
4- وضع الفول المدمس إلى المكونات، ويترك على النار الهادئة حتى الغليان لمدة 5 دقائق.
5- غرف الفول في طبق التقديم، ويقدم على السحور وبالهناء والشفاء.
